市场监管总局公开征求推荐性国家标准《预制��术语和分类》（征求意见稿）意见

2026-02-06 16:19:42

36氪获悉，国家标准《预制菜术语和分类》（征求意见稿）开始公开征求意见。近年来，预制菜产业快速发展，社会各界广泛关注，急需对预制菜产业进行科学规范和有效引导。在术语部分，共制定了20个术语，包括6个一般术语和14个工艺术语。在分类部分，主要考虑与现行食品安全相关标准法规的衔接，将预制菜从主要原料、预制工艺、贮运方式、包装方式、食用方式等不同维度进行了划分。